餐饮企业管理制度表格流程规范大全

书名：餐饮企业管理制度表格流程规范大全 作者： 出版社：电子工业出版社 译者： 出版日期：2012-1 页数：409 ISBN：9787121151088

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书籍简介：

《餐饮企业管理制度表格流程规范大全(精编版)》内容简介：从思想上来说，管理是哲学的；从理论上来说，管理是科学的；从操作上来说，管理是艺术的。然而，不论管理是哲学的、科学的还是艺术的，首先它都需要健全规范的管理制度作为支撑。制度是一切管理运行的标尺与准则。因此，建立一套体系完备、规范化的管理制度和操作表格在现代餐饮企业管理中就显得尤为重要。为此，我们总结了许多成功餐饮企业先进的管理经验与做法，借鉴了同类书籍的相关知识，在此基础上，编写了《餐饮企业管理制度表格流程规范大全(精编版)》。《餐饮企业管理制度表格流程规范大全(精编版)》以管理实务、管理制度、工作规范、岗位职责与管理表格等实用工具的形式，全面而具体地阐述了餐饮企业规范化管理的要点，这使《餐饮企业管理制度表格流程规范大全(精编版)》具有非常高的实用价值与参考价值，是相关行业从业人员和餐饮企业经营管理人员必不可少的案头参考工具。